豚肉と茄子の花椒風味中華味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は一口大に切って、おろしニンニク＋塩＋コショウをもみ込んでおき。

2. 2

   茄子＋ピーマンは太めの細切りにし。

3. 3

   小ボールに、＊を入れてよく混ぜ合わせておき。

4. 4

   フライパンに、ごま油を熱して１を炒め。

5. 5

   肉の色が変わってきたら２を加えてさらに炒め。

6. 6

   ３を回し入れて炒め合わせ。

7. 7

   ６をお皿に盛りつけ、花椒ホール＋細ネギをパラパラしたら出来上がり。