茄子と豆苗のピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 茄子は、ところどころ皮むきして１cmくらいの厚さに切って水にさらし、水気を切って。
- 2 豆苗はタネを切り落し、半分の長さに切り。
- 3 フライパンに、ごま油を熱して、ベーコン＋おろし生姜を入れて炒め。
- 4 香りが出てきたら、１を加えて炒め。
- 5 豆板醤＋醤油＋酒＋液体パルスウィートを入れてからめ。
- 6 最後に、２を加えてサッと炒め合わせたら出来上がり。
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- カテゴリ
- なす全般
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- 茄子と豆苗のピリ辛炒め
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