いろいろ野菜で シュークルート風 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
人参は乱切り、じゃがいもは大きめに、玉葱は櫛切り、キャベツは縦半分に切る。ソーセージには斜めに切れ目を入れておく。ミックスビーンズは缶詰の半量です。
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2
鍋に、ウインナーとミックスビーンズ以外の野菜を入れ、白ワインとかぶるくらいの水を入れる。コンソメとローリエも入れて火にかける。
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3
沸騰したら弱火にして、３０分煮る。その後ふたを開けてウインナーとミックスビーンズを加える。
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4
火を止め、鍋ごとバスタオルでくるみ、冷めるまで置いておく。
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5
食べる前に温め直し、温めたスープ皿に盛る。好みで粗挽き胡椒を振る。粒マスタードを添えても良い。
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関連情報
- カテゴリ
- キャベツ
- 料理名
- シュークルート風のスープ
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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