材料（４人分）
- じゃがいも
- 4個
- 人参
- 1本
- 合い挽肉
- 200g
- 玉ねぎ
- 1個
- だし汁
- 400ml
- サラダ油
- 大１
- 醤油
- 大４
- 砂糖
- 大２
- みりん
- 大２
- 酒
- 大２
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- とじゃがいもはひと口大、玉ねぎはくし形、にんじんは乱切りにする。
-
- 2
- 鍋にサラダ油大さじ１を熱し、挽肉・玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを炒める。
-
- 3
- だし２カップを加え煮立ったらアクとりする。
酒・砂糖・みりんを加えて１０分煮る。
-
- 4
- 醤油・塩を加えて、さらに野菜がやわらかくなるまで煮込んだら出来上がり♪
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