スパイシー！プローンマサラ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 海老は、殻と背わたを取り除いて、塩＋コショウしておき。
- 2 フライパンに、サラダ油を入れて熱し、ローリエ＋シナモンステック＋カルダモン＋グリーンペッパーを入れ、香りがたつまで炒め。（焦げない様に）
- 3 おろしニンニク＋おろし生姜＋赤唐辛子＋みじん切り玉ねぎ＋みじん切りししとうを加え、玉ねぎがしんなりするまでさらに炒め。
-
4
ホールトマト＋水を入れて、弱火で２０分くらい
グツグツ。 - 5 クミン＋ターメリック＋コリアンダー＋チリ＋カイエンヌを加え。
- 6 １を入れて、海老に火が通ってきたら、最後にカスリメティーを入れて一煮立ちさせて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- スパイシー海老カレー
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