フライパンで作るクリスマスのローストビーフ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛肩ロース固まり ３００g
- 醤油 ＊ ６０cc
- チキンブイヨン ＊ １０g
- 赤ワイン ＊ １００cc
- 液体パルスウィート ＊ １５g
- おろし生姜 ＊ ２片分
- おろしニンニク ＊ ２片分
- おろし玉ネギ ＊ １／２個分
- おろしセロリ ＊ １／２本分
- おろし人参 ＊ １／３本分
- 黒粗挽きコショウ ＊ 少々
作り方
- 1 鍋に、＊を入れて煮立て冷ましておき。
- 2 プライパンに牛肉の固まりを入れて、表面だけ焦げ目をつける様に、まんべんなく焼き。
- 3 全面がこんがりと焼けたら、アルミホイルで包んでおき。 （中までゆっくりと火を通す）
- 4 ３のあら熱が取れたら、１のタレといっしょにジップロック等に入れ。
- 5 冷蔵庫で１日寝かせてスライスし。
- 6 １（漬け汁）をプライパンに入れてトロミが付くまで煮詰め。
- 7 お皿に６をしいて、５を盛りつけたら出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- フライパンで作るローストビーフ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
