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味噌味のうどんすき　 レシピ・作り方

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BEBE2936
うどんさえあれば、冷蔵庫にあるものを使って作ります。

材料（２人分）

だし昆布
小一枚
豚細切れ
２００g
大根
５cm
にんじん
５cm
コンニャク
１／２枚
ほうれん草
１／４束
油揚げ
１枚
えりんぎ
１本
しめじ
１／４株
うどん
２玉
＊味噌
大さじ２
＊みりん
大さじ２
＊醤油
大さじ１
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作り方

  1. 1
    土鍋にだし昆布を入れ、水をはり、一口大に切った大根、人参、来んしゃくを入れ、火をつける。
  2. 2
    沸騰したら昆布を出して、豚肉をいれ、丁寧に灰汁をすくう。三角に切った油揚げも入れる。
  3. 3
    ３に＊の調味料を入れて、うどんとほうれん草を入れる。カセットコンロ等で煮ながらいただく。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

うどんは腰のあるさぬきうどんなどが良いです。

きっかけ

冷蔵庫にあるもので作ります。

公開日：2011/12/15
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関連情報

カテゴリ
その他の鍋
料理名
うどんすき

このレシピを作ったユーザ

BEBE2936 お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936

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