ミスド風!?氷冷トマト麺 レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 トマトを湯剥きしておく。
-
2
ボウルに1個分のトマト、乾燥バジル、塩コショウを入れてフォークなどで潰す。
容器に入れて冷凍する。 - 3 茄子、ズッキーニ、タマネギを1クチサイズに切り、油を引いたフライパンで炒める。
- 4 コンソメ、乾燥バジル、塩コショウを入れて味付けをし、粗熱が取れたら容器に入れて冷蔵庫で冷やす。
- 5 中華麺を茹でて水で冷やし、お皿に盛って具をかけて最後に冷凍しておいたトマトを乗せる。
きっかけ
ミスドで食べた氷冷トマト麺がすごくおいしくて、真似して作ってみました。
おいしくなるコツ
冷凍したトマトはちょっと固まってきたらスプーンで一度混ぜて、形を丸く整えるときれいです。
- レシピID:1230002797
- 公開日:2011/10/01
関連情報
- カテゴリ
- その他の麺
- 料理名
- 氷冷トマト麺
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