すだち風味のあんかけ長芋サラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 長芋 １０cm
- めんつゆ（ストレート） １００cc
- 片栗粉 小さじ１
- すだち １個
- ミョウガ １／４個
作り方
- 1 長芋は薄目にスライスする。
- 2 麺つゆに片栗粉を入れ、レンジで１０秒チンしてよく混ぜる。とろみが付くまで繰り返す。
- 3 すだちの絞り汁を２に加えよく混ぜる。皮はすりおろしておく。すりおろした皮の半分は２に加える。
- 4 ミョウガは線切りにする。
- 5 長芋の上に３のあんをかけ、４のミョウガと残りの皮すりおろしを散らす。
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関連情報
- カテゴリ
- 山芋
- 料理名
- 長芋のサラダ、すだち風味
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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