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ルクエで茹でるパスタ、茄子とトマトソースがけ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ルクエで茹でるパスタ、茄子とトマトソースがけ
  • 300円前後

初めてパスタをスチームケースで茹でてみました。半信半疑でしたが簡単でびっくり!

作り方

  • 1

    スチームケースにパスタを半分に折っていれる。塩を入れ、水を200cc入れる。5分チンして、あと5分そのまま置いておく。

  • 2

    その間ソースを作る。水にコンソメを入れ熱して溶かしトマトペースト、砂糖を入れよく混ぜる。

  • 3

    フライパンでオリーブオイルを熱し、輪切りにした茄子両面と小さめに切ったパプリカを焼く。

  • 4

    3に2のソースを入れ、さっと火を通す。

  • 5

    1のパスタをあけ、パスタの固さを見る。ちょうど良い固さなら、ケースの端から水を切る。まだ固いようならあと1分チン!

  • 6

    5に4をかけて頂く。

きっかけ

半信半疑ながらルクエでパスタを茹でてみました。簡単です!

おいしくなるコツ

パスタによってチンする時間が変わりますので、ぴったりの時間を見つけたらメモしておくと良いと思います。

レシピID: 1230002396

公開日:2011.08.23

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関連情報

料理名
茄子、パプリカのトマトペーストパスタ
料理用途
普段の料理

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