キャベツたっぷり、鶏ひき肉のさっぱり餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツをみじん切りにしてザルで洗い水気を取っておく。
   しいたけもみじん切りにする。
2. 2 ボールにひき肉、1のキャベツとしいたけ、醤油、塩を入れこねる。
   私はベタベタするのが嫌なのでスプーンで混ぜてます。
3. 3 餃子の皮で具を包む。
   ティースプーン一杯くらいが調度いい量だと思います。
4. 4 3の餃子を冷蔵庫で1時間ほど寝かす。
   すぐに食べない時は、焼く寸前まで入れておいてＯＫです。
5. 5 フライパンに小さじ２の油を引き、中火で熱し餃子を並べる。
6. 6 30秒くらいでお湯をフライパンの1/3まで入れ、蓋をし蒸し焼きにする。
7. 7 水分がなくなったら、蓋を取りパリッと焼き目がついたら出来上がり！