お肉料理にピッタリ！スパイシーチョコレートソース レシピ・作り方
材料（２人分）
- フォンドボーキューブ １個
- お湯 ２００cc
- ウスターソース 大さじ２
- ココアパウダー 大さじ１と１／２
- クミン 少々
- シナモン 少々
- カイエンヌ 少々
- 黒粗挽きコショウ 少々
- ブランデー 大さじ２
- 塩 少々
- コショウ 少々
作り方
- 1 プライパンに、フォンドボー（キューブをお湯で溶いて）＋ウスターソースを入れて、半分くらいの量になるまで煮詰め。
-
2
小ボールに、ココアパウダー＋クミン＋シナモン＋
カイエンヌ＋黒粗挽きコショウ＋パルスウィート＋１（少々）を入れてよく練り混ぜ。 - 3 ２を１に加えて、ブランデーを入れ、塩＋コショウで味を整えたら、チョコレートソース出来上がり。
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- お肉に合うソース
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