中華風！豚肉と搾菜のあんかけ豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 薄切り豚肉 １００g
- 生姜 １片
- ニンニク １片
- 鷹の爪 ６本（お好みで）
- 木綿豆腐（３５０g） ２個
- ピーマン ４個
- ネギ １本
- 味付け搾菜 ５０g
- 鶏ガラスープの素 ９g
- 水 １５０cc
- 食べる辣油 大さじ１
- 塩 少々
- コショウ 少々
- 白炒りごま 少々
作り方
-
1
薄切り豚肉は、１cm幅くらいに切り、おろし生姜＋
おろしニンニク＋鷹の爪をよくもみ込んでおき。 - 2 水切り豆腐は、食べやすい大きさに切って、ウォーターオーブン１５分。
-
3
プライパンに １）＋細切りピーマン＋小口切りネギ＋
細切り搾菜を入れて炒め。 - 4 肉の色が変わってきたら、鶏ガラスープの素＋水を加え。
- 5 水溶き片栗粉でトロミ付け 。
-
6
お皿に２を盛りつけ、６をかけて、白炒りごまを
パラパラしたら出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 豚肉と搾菜のあんかけ豆腐
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