南瓜一杯!スパイシー&ヘルシーカレーグラタン レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 南瓜(1/3カット)は、ホイルで包んで、ウォーターオーブン35分。(蒸し焼き)
- 2 プライパンに、おろしニンニク+赤唐辛子+みじん切り玉ねぎ+ベーコン+少量の水を入れて炒め。
- 3 ターメリック+コリアンダー+クミン+チリ+カイエンヌを入れて、均一になる様に混ぜ。
- 4 豆乳+白ワイン+パルスウィートを加え、塩+コショウで味を調えて弱火で2〜3分グツグツ。
- 5 1をグラタン皿に入れて、4のソースをかけ、パルミジャンチーズをパラパラし、ウォーターオーブン15分。
- 6 みじん切りパセリをパラパラして、出来上がり。
きっかけ
南瓜の美味しいこの時期、多種類のスパイス使いでスパイシー、豆乳でマイルド&ヘルシーな カレーグラタンにしてみました。
- レシピID:1230000046
- 公開日:2010/10/27
関連情報
- カテゴリ
- ハロウィン向けアレンジ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート(0件)
- つくったよレポートはありません
カレーグラタンにしてみました。