材料（３〜４人分）
- 大根
- 300g前後
- 青じそ
- 10枚
- ☆塩
- 小さじ１／２
- ★簡単酢
- 小さじ１
- ★砂糖
- 小さじ１／２
- 生姜
- 1／３カケ
作り方
-
- 1
- 大根…皮をむき、マッチ棒位の細切り
青じそ…縦半分〜1／３に切り、細切り
生姜…みじん切り
-
- 2
- 大根に☆塩をして10分ほど起き
水気を絞る
→★簡単酢(隠し味程度の少量)と砂糖を混ぜる
-
- 3
- ②に青じそ、生姜を和える
お好みで醤油orポン酢など少々かけて
お召し上がりください
おいしくなるコツ
青じそはたっぷりと。
きっかけ
青じそがあったので大根と合わせました
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