ブロッコリーと胸肉のとろっと煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーを茹でざるにあげておく

2. 2

   胸肉を一口大に切り酒大さじ1をもみ込み片栗粉大さじ1をまぶす。

3. 3

   えのきの石づきを取り半分に分け、半分に切り分ける

4. 4

   鍋にだし300cc、酒大さじ1、薄口醤油大さじ1、みりん大さじ1、生姜のすりおろしを煮立たせたら、胸肉を入れて煮込む

5. 5

   胸肉の色が変わったらえのきとブロッコリーを加えて煮る

6. 6

   最後に水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら出来上がり