真さば&しめじの煮付け レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
さば…食べ易い大きさに切る
→サッと熱湯にくぐらせて臭みを取る(霜降り)
しめじ…石突きを除いて小房に分ける -
2
鍋か深めのフライパンに
★を全て入れる
→しめじを入れて、上にサバをのせる(皮目を下に)
-
3
②に落とし蓋と鍋の蓋をして
火にかける
煮汁が煮立ってしめじのカサが減ってきたら、サバを裏返し
(落とし蓋、鍋蓋はせずに)少し煮立てる
-
4
煮汁の照りが出て、程よい味になったら
火を止めて冷ます
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かあちゃんごはん♡
毎日の食事作り。栄養と彩りを意識しつつも、やはり手早く簡単も欠かせない❣️そんな日々のかあちゃんレシピを投稿いたします٩( ᐛ )و
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