安定価格の豆苗で！ささみのコールスロー レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
- ささみ
- ５〜６本(300g)
- ☆水
- 大さじ３〜6(容器による)
- ☆酒
- 大さじ１／２
- 豆苗
- １パック
- 大根
- 200g
- ミディアムトマト
- ２個
- ★オリーブオイル
- 大さじ２
- ★コールスロードレッシング
- 80〜90ml
作り方
-
- 1
- ささみ…耐熱容器に並べ、☆を加え、軽くラップをかけて
電子レンジ500W２分→並べ替えて300W4分前後かける
→粗熱が取れたらステック状に切る
-
- 2
- 豆苗…根の部分を切り落とし、
長さ半分に切って、電子レンジ(ラップ不要)600W30秒前後
※生でも食べられますので和えやすくなる程度で。
→粗熱が取れたら水気を絞る
-
- 3
- 大根…皮をむき千切り、軽く水気を絞る
ミディアムトマト…角切り
※種部分は入れない
-
- 4
- ①②③を合わせて
★オリーブオイルを混ぜ
★コールスロードレッシングで和える
おいしくなるコツ
ドレッシングの塩分で水気が出にくいよう、先にオリーブオイルでコーティングしました
きっかけ
なんでも高騰で豆苗は安定してるので使ってみました
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