ピリッと際立つ柚子胡椒☆蓮根とマッシュルームサラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
蓮根…皮をむき、(太ければ縦半分〜1／４に切り)ごく薄切り
→塩少々(分量外)を入れて茹でる
マッシュルーム…サッと茹でて
好みの厚さに切る -
2
キッチンペーパーで
①の蓮根、マッシュルームの水気を取り
★で和える
※ヨーグルトはホエイ(水気)少なめの部分で。
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※今回、幼児分もあり、加熱しましたが、新鮮なマッシュルームであれば生でも食べられます