優しいお魚料理、タラのクリーム煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
タラ…大きめの一口大に切り、☆塩、酒を振りかけ10分以上置く→キッチンペーパーで出てきた水分をしっかり拭き取る
(臭み取り) -
2
白菜…軸部分は５㎜程の細切り、葉部分は数㎝に切る
玉ねぎ…５㎜程のくし切り
ベーコン…３緤ほどに切る
ネギ…大きめの斜め切り - 3 フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎ、白菜を入れてしばらく蓋をして蒸し、水分が出始めたら炒めながら水分を飛ばす
-
4
③の野菜の上にタラとベーコンをのせ、★白ワインをふりかけて
蓋をして蒸す
→タラに火が通ったらざっくりと少し混ぜ、★水とクリームシチュールウを入れて再び蓋をして、ルウを柔らかくする -
5
柔らかくなったルウを潰してよく溶かし、★牛乳を加えながら溶かす
→全体に混ぜ合わせ、ネギを加えて鮮やかな色になったら出来上がり
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ベーコンが味を締めてくれますよ♪