水なます=刺身等の生魚 冷や汁=干物等 火が通った魚 【刺身】 アジ,イサキ 【水】 魚の旨味があるので水+味噌でOK 出汁でも可
なめろうを作ったのでアレンジしてみました② 一般的には青魚で作りますが苦手なので。 キンキンに冷やす為に氷を入れるので 普段の味噌汁よりも濃いめにすると丁度良いです(^^*) 2023.05.25
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冷んやりしたお味噌汁は真夏でもサラサラと食べられます♪
生のお魚から栄養を摂取しましょう!!