【簡単】▶◀ 小イワシの佃煮風煮 ▶◀ レシピ・作り方
材料（１小鉢分人分）
- 小イワシ 100g
- 生姜 10g
- 輪切り唐辛子 少々
- ★みりん 40cc
- ★酒 30cc
- ★しょう油 10cc
- ★黒砂糖 20g
作り方
-
1
小イワシの頭と中骨に刃を立て 抜くように切り離しながら内蔵を抜く。
-
2
★の調味料を煮立て 千切りにした生姜と輪切りの唐辛子を加える。
次に小イワシを鍋に入れて 落し蓋をして弱火で煮る。
調味液が粘りを持つつくらいまで 静かに煮詰め火を止める。
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ばぁばの時間
「医者にかけるお金は料理に使いなさい」って言われて育ったばぁばです。
オシャレな物は作れないけど、手のこんだものもないけど、美味しいって思えてもらえたらうれしいです。
ばぁばペースで、ボチボチ投稿していきます。
皆さん、よろしくお願いします❦
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