ポテトサラダ★冷蔵庫にあるもので。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもを1センチ角くらいに切って、ホクホクにゆがきます。
   (レンジでゆがいても、おなべでゆがいてもOK)
2. 2 ベーコンを細切りにします。
   枝豆をサヤからだしておきます。
   ベビーチーズを1センチ角くらいに切ります。
3. 3 ベーコンをフライパンでカリカリに炒めます。
4. 4 カリカリベーコンのフライパンに湯切りしたじゃがいもを追加して、ベーコンから出た油をじゃがいもに絡めつつ、じゃがいもの水分を飛ばします。
5. 5 ベーコンとじゃがいもをボールにうつして、お酢(小1)を入れて、じゃがいもをつぶします。ベーコンが少し邪魔かもしれませんが、無視してつぶします。
6. 6 じゃがいもがつぶれたら枝豆、チーズを入れます。マヨネーズ(大3)、塩コショウ(少々)を入れてざっくり混ぜます。
7. 7 仕上げにブラックペッパーをかけて完全です♪