いわしの缶詰とサンマの磯部揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉・サンマ・生姜・長ねぎをぶつ切りにする。

2. 2

   卵を卵白と卵黄を分ける。

3. 3

   卵白とはんぺんを入れて泡立つまで撹拌する。

4. 4

   そこに卵黄と手順1といわしの缶詰の中身を入れて撹拌する。

5. 5

   缶詰の汁とオイスターソース、片栗粉を入れて再び撹拌。

6. 6

   フライパンに油を入れる。
   海苔を半分に切り落とす。

7. 7

   半分にした海苔にタネをスプーン大さじ1杯乗せて半分に折る。

8. 8

   油が温まったら、手順7を投入する。
   きつね色になるまで揚げる。