えのき茸と焼きちくわのきんぴら レシピ・作り方
材料（２人分）
- 焼きちくわ 3本
- えのき茸 小1パック
- ゴマ油 小さじ1.5
- 酒 大さじ１
- 味醂 大さじ１
- 醤油 大さじ１
- 鷹の爪 少々
作り方
-
1
えのき茸は縦に3等分の長さに切る
焼きちくわは縦に半分に切り
それを横に2等分しそれを3等分の拍子切りにする -
2
フライパンにゴマ油入れ火にかけ
先に鷹の爪を炒め香りが出たら
えのき茸と焼きちくわを入れ炒める -
3
えのき茸と焼きちくわに火が通ったら酒・味醂・醤油を入れてある程度煮詰まったら完成です
（写真は1人前です）
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