レンコンの金平★厚さがそろえて切れなくても大丈夫★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは皮をむき薄切りにし、水にさらした後、ザルに打ち上げ水をきっておく。
   
   ※太さによって、丸の間、1/2、1/4にしてから薄切りにする

2. 2

   フライパンに油をしき、レンコンを入れて中火で炒める。

3. 3

   レンコンが透ける感じの色になってきたら、ひたひたの水と顆粒だしを加える。

4. 4

   ③が沸騰してきたら砂糖を加える。

5. 5

   ④の水分が少なくなったら、しょう油を加える。

6. 6

   ⑤の水分がなくなったらごま油とごまを入れて、火を止める前に唐辛子をふる。