豚コマで角煮風煮物 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
大根を2㎝の厚さに銀杏切りにし、
柔らかくなるまで水から下茹でする -
2
豚コマ8等分にし、片栗粉をつけ、ぎゅっと握るように形を整える
フライパンに油をしき、中火で両面焼く
皿に取り出しておく
-
3
水気を切った大根をフライパンに入れ、煮汁を入れ蓋をして15分ほど煮る
2とゆで卵を入れ強めの中火で煮汁が1/3の量になるまでにつめる
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