ホタテの中華風★ごま油をジュッとかけて〜4 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギを3cm長さの白髪ねぎにして、水にさらした後、よく水気を切る。ブロッコリースプラウトは根を落として洗い、水気を切っておく。

2. 2

   お湯を沸かして、ホタテを10秒程入れ、すぐに冷水に取る。よく水気を取り、半分にスライスしてお皿に盛り付ける。

3. 3

   ホタテの上に1の白髪ねぎとブロッコリースプラウトを載せ、だし醤油をかけて、その上から熱したごま油をかける。