卵のトマトジュース煮★卵とろ〜り半熟が美味♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は5cm長さに切り、玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分ける。ウインナーは数箇所に切り込みを入れ、半分に切る。

2. 2

   サラダ油で玉ねぎを炒め透き通ったら、しめじを加え炒める。

3. 3

   ウインナーを加えてさっと炒めたら、トマトジュースとトマトジュース缶1缶分の水を加える。☆も加えて、煮込む。

4. 4

   卵をサラダ油で焼き、白身が固まってきたら、半分に折り、半月卵を作る。

5. 5

   3に卵とほうれん草も加えて煮込みます。少し煮込んだら完成です。卵が半熟がよろしければ、あまり煮込まずに、早めに器に取り出してください。

6. 6

   それぞれお皿に盛り付け、お好みでパルメザンチーズをかけてお召し上がりください。