卵のトマトジュース煮★卵とろ〜り半熟が美味♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
ほうれん草は5cm長さに切り、玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分ける。ウインナーは数箇所に切り込みを入れ、半分に切る。
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2
サラダ油で玉ねぎを炒め透き通ったら、しめじを加え炒める。
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3
ウインナーを加えてさっと炒めたら、トマトジュースとトマトジュース缶1缶分の水を加える。☆も加えて、煮込む。
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4
卵をサラダ油で焼き、白身が固まってきたら、半分に折り、半月卵を作る。
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5
3に卵とほうれん草も加えて煮込みます。少し煮込んだら完成です。卵が半熟がよろしければ、あまり煮込まずに、早めに器に取り出してください。
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6
それぞれお皿に盛り付け、お好みでパルメザンチーズをかけてお召し上がりください。
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さくすず
ご覧いただきまして、ありがとうございます。
自粛期間中、外食も出来ず毎日3食作りながら、家族に家でも食を楽しんでもらいたい！私自身も作るモチベーションとなるものはないかと考え、初めてレシピを公開することに致しました。
お料理も食べることも大好きです。
長年、主婦として作ってきた様々なレシピをご紹介いたします。
1人でも多くの方がお試しくだされば嬉しいです。
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