パンキッシュ★余った食材で簡単に出来る♪ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 パンは上から菜箸をコロコロ転がして、薄く伸ばす。
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2
中に入れる具材です。
スモークサーモンは切り落としです。玉ねぎは薄くスライスし、ほうれん草は茹でて3cmの長さに切っています。
どれも少量です。 - 3 ☆を合わせ混ぜて、卵液を作ります。
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4
バターを薄く塗ったココット皿に、1のパンを敷き2の具材を入れます。
直径9cmのココット皿を使っています。 - 5 4に3の卵液を流し入れ、チーズを載せます。
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6
オーブンかオーブントースターで焼いて、完成です。
今回は、230度で12分焼きました。
きっかけ
冷凍庫にサンドイッチ用の食パンが2枚あり、使ってしまいたくてパンを敷いてキッシュを作ってみました。具材も余ってしまったものを使い、冷蔵庫の整理になりました。
おいしくなるコツ
初めペーコンにするつもりでしたが、スモークサーモンが少し残っていたので変更したところ、娘曰くスモークサーモンで正解だそうです。彩りなどを考えて具材をお選びになると、いただく時に楽しくなります。茹で野菜はその分を取り置いておくのも手です。
- レシピID:1220023930
- 公開日:2020/08/12
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