きじ丼★甘辛ダレがご飯に合う♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   一口大に切った鶏もも肉を☆に漬け込む。

2. 2

   ほうれん草は茹でて、3cm長さくらいに切る。海苔は、適当な大きさにちぎっておく。

3. 3

   サラダ油で1の鶏もも肉を焼き、片面に焼き色が付いたら裏返し、3cm長さに切った長ネギを加えて焼く。鶏肉を漬け込んだ漬け汁は、あとで加えるので取っておく。

4. 4

   焼き色が付いたら、漬け汁、出汁、味醂を加えて煮詰める。だんだん煮詰まってきたら、最後に火を強くして照りをつける。タレも丼にかけたいので、まだ残っている状態で火を止める。

5. 5

   器にご飯を盛り、海苔を散らし、鶏肉、ほうれん草、長ネギを盛り付け、上からタレを回しかけて、完成です。

6. 6

   夫のお弁当です。
   お弁当にもぴったりです。