ささみ入りカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも、玉ねぎ、人参は食べやすい大きさに切る。
   茹でササミはほぐしておく。

2. 2

   鍋を火にかけて油を馴染ませる。じゃがいも、人参、玉ねぎ、刻みニンニクを入れてよく炒める。途中で茹でササミを入れて更に炒める。

3. 3

   水ときび砂糖を加えて沸騰させる。沸騰後15分ほど煮込む。ときどき様子を見て、あくが出てきてたら取り除く。水が少なかったら継ぎ足す。

4. 4

   具材が柔らかく煮えたら、いったん火を止めてカレールーを加えて溶かす。

5. 5

   弱火にして混ぜながら5分ほど煮込んだら出来上がりです。