生トマトを使ったガーリックトマトハンバーグ☆ レシピ・作り方

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約1時間
500円前後

ニンニクたっぷりで食が進みます☆

みんながつくった数 1件

材料（3人分）

☆ハンバーグ

合挽きミンチ: 500g

玉ねぎ: 1/2個

塩コショウ: 少々

卵: １個

牛乳: 大さじ6

パン粉: 大さじ6

ニンニク: 1かけ

ナツメグ: 少々

☆ガーリックトマトソース

トマト: 800g

オリーブオイル: 大さじ2

ニンニク: 3かけ

ケチャップ: 大さじ5

中濃ソース: 大さじ2

コンソメの素: 大さじ2

塩コショウ: 少々

砂糖: 大さじ1

作り方

1

玉ねぎをみじん切りにし、飴色になる直前まで炒める。炒まったら粗熱をとって冷ます。
2

ハンバーグの材料を全て入れ、よく混ぜて、30分ほど寝かせる。
3

フライパンに油をひき、形成したハンバーグを焼く。
4

トマトは湯むきし、一口サイズにカットする。ハンバーグを焼いたフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ風味を出す。トマトソースの残りの材料を入れ煮込む。
5

トマトの形がなくなるまで煮込んだら完成。ハンバーグも一緒に煮込むか、上からかけてもどちらでも大丈夫です！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

写真はニンニクをみじん切りと食感を残すためスライスと混同してますが、全部みじん切りでもスライスでもお好みで大丈夫です♪

きっかけ

ニンニク大好きな主人の為に、余ってるトマトでハンバーグを作りました！

公開日：2019/08/08

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カテゴリ: 合い挽き肉トマト全般煮込みハンバーグハンバーグステーキ牛ひき肉

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