沖縄料理☆私のコーレーグースー☆沖縄そばに！ レシピ・作り方
材料（100人分）
- お好きな泡盛 瓶いっぱい
- コーレーグスー（沖縄唐辛子） 瓶1割程
- お酢 小さじ1
- お好きな瓶
作り方
- 1 コーレーグスのヘタを取りサッと湯通しします、色が長持ちします。辛いのが好きな人は湯通しを省くかコーレーグスの量を増やして下さい。ザルに上げてキッチンペーパーなどに置いて乾かします。
- 2 お好きな瓶を綺麗に洗った後、泡盛で軽くすすぎます。消毒です。衛生面が気になる方は煮沸消毒にしておきましょう。
- 3 コーレーグスーを瓶に入れお酢を入れたら瓶いっぱいに泡盛を入れます。2週間程で出来上がり☆最初は泡盛がキツイので1ヶ月後ぐらいからが美味しいです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
コーレーグスを触る際は手袋をするか終わるまで絶対に身体（特に目等の粘膜部分）を触らない様に気を付けましょう！