ご飯がすすむ♪なすチーズの豚肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはヘタを切り、横半分縦6等分に切り、サッと水ですすいだらラップにくるみ、電子レンジ(500W)で30〜40秒チンする。

2. 2

   豚肉を広げて並べ、塩コショウを振り、豚肉１枚になす４切れと３等分にして小さく折り畳んだスライスチーズをのせてクルクル巻く。

3. 3

   フライパンに豚肉の巻き終わりを下にして並べ、中火で全面に焼き色が付くまで転がしながら焼く。

4. 4

   余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、●を加え、フツフツとしてきたら弱火にし、フタをして１分ほど蒸し焼きにする。

5. 5

   フタを取り、転がしながらタレを絡め、照りが出てきたら出来上がり！