水菜釜玉うどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 水に塩をまぜておく。薄力粉に水を少しづつまぜていき手でこねて様子をみながら少しづついれて調整する。団子状になるように手でこねていく
- 2 団子状になったらラップでくるんで袋に入れて足で踏んづける。１５分ほど続けたらラップをして２時間そのままにしておく。うち粉をまいて棒でのばす
- 3 帯状にして折り畳みきっていく。水を煮立たせて麺を加えて２０分ゆでたら器に盛りざくぎりの水菜とたまごにあえて醤油をかけて出来上がり
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