鶏むね肉と大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は皮を取り、一口大のそぎ切りにし、ポリ袋に入れて★をよく揉みこんだら10～30分置いておく。(この時間は調理時間に含まれていません)

2. 2

   大根は皮をむき、小さめの乱切りにし、耐熱の容器かポリ袋に入れて電子レンジ(600W)で３分チンする。
   ※耐熱皿のときはふんわりラップをかける

3. 3

   鍋に鶏むね肉、大根、◎を入れたら火にかけ、沸騰してアクが出てきたら取り、落としぶたをして弱火で大根がやわらかくなるまで煮込む。

4. 4

   大根がやわらかくなったら火を止め、冷ましながら味を染み込ませます。
   食べる前にもう一度温めてから器に盛り付けて出来上がり！