漬け置きで美味しく！レバーの竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥レバーを切り血合いを取り除き、食べやすい大きさに切り水に10分以上つけておきます

2. 2

   水気をしっかりとり、醤油、酒、生姜と一緒につけておきます。2時間くらい漬けると臭みはだいぶきにならなくなります。

3. 3

   片栗粉を両面に付け、180度の油で4分ほどあげれば出来上がりです！