貝のタウリンで夏バテ予防。 新鮮なマッシュルームはパスタを加える寸前に入れて油を絡める程度が美味しいです。 パスタを茹でるタイミングが不安な時は、貝を入れる前に火を止めて茹で始め、4分前くらいに貝を入れる。
マッシュルーム醤油が期待以上に美味しかったので、貝とマッシュルームでシンプルなパスタを作ってみました。
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マッシュルームに合わせてマッシュルーム醤油を使った簡単パスタです。(牡蠣醤油やだし醤油でも作れます)