エリンギの卵炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 エリンギは厚めの短冊切りにします。卵をお椀に割り、軽く混ぜておきます。
- 2 フライパンにゴマ油をひき火にかけます。温まればエリンギを焼いていきます。
- 3 エリンギがしんなりしたら、塩胡椒をして炒め、卵を絡めるように回しいれます。すぐに混ぜず、卵の端が少しかたまってきたら軽く混ぜます。卵に火が通ったら盛り付け完成！
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