胡瓜ちょこん♪いり卵と味付け簡単牛豚そぼろ丼♡ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 牛豚合い挽き
- 200～230
- 三温糖
- 大さじ2
- 醤油
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ3
- 卵
- 3個
- 塩
- 小さじ半くらい
- ご飯
- 3～4膳
- 胡瓜
- 半分くらい
作り方
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- 1
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- 牛豚合い挽き肉をフライパンで炒めます。しっかり火が通りホロホロになるまで炒めます。酒・三温糖・醤油・みりんで味付けし、汁気が少なくなるまで煮ます。
-
- 2
- 卵と塩をよく混ぜ合わせます。フライパンが暖かくなり過ぎる前に卵液を流し込み、菜箸で混ぜながらホロホロになるまで炒め炒り卵を作ります。
-
- 3
- ご飯にそぼろと卵を乗せ、輪切りにした胡瓜をちょこんと飾ったら出来上がり～☆
おいしくなるコツ
合い挽き肉はしっかり炒めます！炒り卵は炒めすぎないように！
きっかけ
パパのリクエストで急遽そぼろご飯に♪
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