砂糖不使用　切干大根の酢の物 レシピ・作り方

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emi0361
切干大根のぽりぽり食感が美味しいです
にんじんやピーマンも入れて彩りも鮮やか(^^♪
みんながつくった数 2件

材料（4人分）

切干大根（乾燥）
30ｇ
にんじん
1ｃｍ
ピーマン
１個
☆ごま
大2
☆切干大根の戻し汁
大2
☆しょうゆ
大1
☆酢
大1.5
☆ごま油
大1.5

作り方

  1. 1
    切干大根をひたひたのぬるま湯で１０分浸し、硬く絞る。戻し汁は取っておく。
  2. 2
    にんじん、ピーマンはせんぎりにする
  3. 3
    ①と②をボウルに入れて☆を入れて完成です！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

甘味が欲しい時は砂糖を好みで足してください！

きっかけ

切干大根の戻し汁は甘くて砂糖の代わりになります

公開日：2017/04/08
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関連情報

カテゴリ
大根

このレシピを作ったユーザ

emi0361

つくったよレポート（ 1 件）

2018/06/11 20:16
切り干し大根の新しい作り方を知れて良かったです。 みんな 凄い美味しい！と食べてくれました。毎週作りたいです。有難うございました。
わんころ♪
切り干し大根の食感が良いですよね～。レポありがとうございました！

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