混ぜて炊くだけ！健康食材たっぷりごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきはぬるま湯に10分ほど浸けてから、２回水を変えて洗ってザルに上げ、更に掌で押して絞るようにしっかりと水分を切る。

2. 2

   生姜はなるべく小さくみじん切りにする。
   人参はみじん切りにする。

3. 3

   玄米とキヌアはサッと洗ってザルに上げて水を良く切る。
   （時間があれば、斜めにザルを少し傾けて15分~30分）

4. 4

   今回の雑穀は洗わず使用。（別の雑穀の場合は、商品記載の説明に従って、必要なら手順３で一緒に洗う）
   
   玄米、キヌアと雑穀を炊飯器の釜や圧力鍋に入れる。

5. 5

   切った野菜とひじき、Aを加える。
   
   ※圧力鍋で今回は水660mlを入れました。

6. 6

   炊飯器なら玄米コースで炊く。
   
   圧力鍋ならフロートが回ってから、火加減して１２分して火を止め、減圧を待つ。

7. 7

   炊けたら、しゃもじで切るように全体を混ぜる。
   時間があれば、蓋をして10分ほど更に蒸らしてからお召し上がりください。

8. 8