生クリーム不使用！鮭とほうれん草のクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鮭を約6等分、水洗いしたほうれん草を食べやすい大きさに切ります。鮭に塩胡椒をふって下味をつけます。

   

2. 2 水に塩を入れ、パスタを表記の茹で時間から−1分間茹でます。レンジ、鍋のどちらを使ってもOKです。

   

3. 3 熱したフライパンにオリーブオイルをそそぎ、鮭を焼きます。

   

4. 4 鮭の色が変わってきたら、ほうれん草を加えて炒めます。

   

5. 5 ほうれん草が少ししんなりとしてきたら、牛乳を加えます。火を弱火にし、少し煮立ったらコンソメを入れて混ぜ合わせます。

   

6. 6 小麦粉を振るって入れます。ソースがなめらかになるまで混ぜます。

   

7. 7 水気を切ったパスタを加え、全体にソースを絡めたら出来上がり。盛り付けたら、仕上げに粉チーズとあらびき黒胡椒(分量外)を振りかけて完成。