おつまみ・冷めても美味しい常備菜★蓮根の塩昆布炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根はタワシでよく洗って、小さめの乱切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を入れ、蓮根を炒めていく。火が半分通り、周囲に透明感が出てきたら水を加えて中まで火を通す。

3. 3

   水分がほとんどなくなって、トロリとした水分が底に残るようになったら、塩昆布を加えて混ぜ火を止める。