とろーりあったか☆鶏肉のネギたまあんかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉、白菜は一口大に切り、椎茸は石突きをとって半分に切ります。鍋に少量のサラダ油を熱し、鶏肉と椎茸を両面焼きます

2. 2

   ①に水300ccと白菜を加えて加熱します。沸騰したらうどんだしで味付けします。

3. 3

   うどんスープの完成です

4. 4

   ③のうどんだしからおたま2杯分小鍋に取り、斜め薄切りにしたネギを入れて火にかけます。沸騰したら☆の水とき片栗粉でとろみをつけます。

5. 5

   溶き卵を入れてふつふつしたら火を止めます。

6. 6

   別で茹でておいたうどん、③のうどんスープ、最後にあんかけ卵を盛り付けて完成です