ココナッツミルクなしでグリーンカレー風野菜スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は全て1cm程度の角切り、ソーセージは1cm弱の輪切りにしておく。

2. 2

   鍋に水とAの野菜を加えて火にかける。
   じゃがいもが柔らかくなって来たら、Bを入れる。

3. 3

   ABの野菜に火が通ったところで、グリーンカレーペーストと西京味噌を溶き入れる。
   
   ※ココナッツミルクで煮る時よりも辛味がシャープに感じるので、好みで加減してください。

4. 4

   ナンプラーとココナッツオイルを加えて香り付けしてできあがり。