煮込みハンバーグソースでハッシュドビーフ風煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめのフライパンか鍋にオイルを入れて、薄切りにしたたまねぎと人参、みじん切りのニンニクを入れてよく炒める。

2. 2

   ジャガイモはタワシでよく洗って耐熱ボールに入れ、ラップをかけてレンジ５００Ｗで5分加熱。

3. 3

   フライパンの底が焦げ付きそうになってきたら、赤ワインを回し入れて木べらで底を擦るように良く混ぜる

4. 4

   黒こしょうとハンバーグソースと水を加える。
   ローリエがあれば3か所ほど切込みを入れて加える。
   じゃがいもは4等分して入れて煮込む。

5. 5

   水分が少なくなってきてから、火を弱めて牛肉を入れて箸で広げながらサッと火を通す。

6. 6

   ソース、ケチャップを入れて混ぜ、コンソメで味を調節してできあがり。
   
   ※お好みで仕上げにバターを一匙乗せて下さい。