ひと手間で臭み消し☆あっさりブリの塩焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
- ブリの切り身 3切れ
- 塩 少量
- 酒 小さじ1
- サラダ油 大さじ1/2
作り方
-
1
ブリはキッチンペーパーで水分と血を両面しっかりと拭き取り、塩を振りかけます。キッチンペーパーで包んで10分程度おきます
-
2
新しいキッチンペーパーで新たに出てきた水分と血をしっかりと拭き取り、酒をかけます。味付け用に再度両面に少量塩を振ります（かけすぎに注意してくださいね）
-
3
フライパンにサラダ油を熱し、ブリを並べます。焦げ目がついたら裏返して弱火で2分。火が通ったら完成です。
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梨花*2017/02/09 17:45
とっても美味しく頂きました☆ありがとうございました(^^)
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